Waldhotel Halle

Frische Pfifferlinge

Das „Gold des Waldes“.

Der erste Wildpilz des Jahres ist besonders beliebt. Pfifferlinge zählen zu den beliebtesten Speisepilzen in Deutschland. Sie schmecken besonders gut zu Fleisch oder Pasta und verfeinern Salate. Lassen Sie sich überraschen!

 

Unsere Gerichte

Wählen Sie aus! Unsere Pfifferlinge werden ausschließlich mit Speck und Zwiebeln zubereitet.

Pfifferlingscremesüppchen

garniert mit einer Sahnehaube und Wildpreiselbeeren
5,90 €

Schweinefiletmedaillons

3 saftig gebratene Schweinefiletmedaillons mit frischen Pfifferlingen und knusprig gebackenen Kroketten
25,90 €

Frische Pfifferlinge

mit Kräuterrührei von 3 Eiern dazu reichen wir gebutterte Petersilienkartoffeln
18,90 € 

Spagetti

… in Butter geschwenkt mit frischen Pfifferlingen in Weißweinrahmsauce vollendet mit Cherry Tomaten,
frischen Kräutern und Späne vom Grana-Padano
23,40 €

Zanderfilet

mit Grana-padano-Kruste knusprig gebraten auf Rahmpfifferlingen, dazu reichen wir Gold-Braun gebackene Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllung
27,90 €

Wiener Schnitzel

mit frischen Pfifferlingen und Bratkartoffeln
26,90 €

Unsere Pfifferlinge werden ausschließlich mit Speck und Zwiebeln zubereitet

Für Allergiker

Wenn Sie Informationen zu unseren Inhalts- & Zusatzstoffen haben möchten, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.