Speisekarte

Frischer gemischter Salat ~ 5,70 EUR
quer Beet durch den Garten

Tomatensalat ~ 6,70 EUR
mit Gemüsezwiebeln und Basilikumvinaigrette

Gurkensalat ~ 6,80 EUR
mit Dillspitzen, und einer Knoblauch-Sauerrahmhaube

Großer Salatteller Hähnchenbrustfilet-Teriyaki ~ 16,80 EUR
saftig gebratenes Hähnchenbrustfilet, glasiert mit Teriyaki-
Sesam Marinade, auf einer Liaison von Salaten und Schätze der Gartengewächse

Rotes Linsen-Kokos Süppchen ~ 6,70 EUR^(Vegan)
mit frittiertem Rucola

Frittatensuppe ~ 6,50 EUR
Rinderkraftbrühe vom Tafelspitz, mit feinen Streifen vom Kräuterpfannkuchen und Julienne- Wurzel- Gemüse

Wildsuppe Hubertus ~ 7,50 EUR
pikante Wildsuppe mit Waldpilzen, Zwiebeln und Preiselbeeren verfeinert

Schweinerückensteak „au four“ ~ 20,80 EUR
Schweinerückensteak, belegt mit feinem Würzfleisch und Käse gratiniert, Buttererbsen und Pommes Frites

Großes Schweineschnitzel ~ 18,90 EUR
saftiges Schweineschnitzel aus dem Rücken, auf Rahmwirsing, mit Preiselbeeren verfeinert dazu reichen wir Süßkartoffel-Gnocci

Rumpsteak 200 g ~ 26,90 EUR
vom Argentinischen Rind Pfannengemüse von der Zucchini und Paprika,
frische Steakhouse-Pommes und hausgemachter Kräuterbutter

Unser Rumpsteak wird immer Medium serviert, wenn Sie eine
andere Gar Stufe wünschen, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.

Geschmorte Ochsenbäckchen ~ 22,40 EUR
in einer Schalotten-Mavrodaphne Sauce, auf einem cremigen Kartoffelbrei

Zarter Kalbstafelspitz ~ 20,80 EUR
an feinen Streifen von Wurzelgemüsen, mit Meerrettich-Preiselbeerrahm und gebutterten Kartoffelklößen

1/2 Dutzend Riesengarnelen ~ 23,90 EUR
auf Spaghetti in einem Tomaten-Knoblauch-Weißweinsud und feinen Kräutern

Forelle „Müllerin“ ~ 18,90 EUR
Regenbogenforelle, in Butter knusprig gebraten, dazu reichen wir Petersilienkartoffeln, Dill-Gurken-Salat, Zitrone und Preiselbeer-Sahnemeerrettich

Lachsfilet ~ 23,20 EUR
gebraten, auf einem Rote-Linsenpüree und einem mariniertem Sesam-Cherrytomaten-Feldsalat serviert

Zanderfilet ~ 23,80 EUR
knusprig gebratenes Zanderfilet auf grober Dijon-Senf-Soße dazu reichen wir Bratkartoffeln und frischen Dill-Gurken-Salat

Frittierte Süßkartoffel-Pommes ~ 17,60 EUR
mit gebackenem Hirtenkäse, an Wildkräutersalat und einem Schälchen Sauerrahm-Knoblauch-Dip

Chili sin Carne 11,40 ~ EUR ^(Vegan)
auf frischen Steak-House-Pommes

Süßkartoffelgnocci ~ 10,90 EUR ^(Vegan)
mit Grillgemüse von der Paprika & Zucchini, und einer Sweet-Chili-Sauce

Herzhafter Hirschgulasch nach „Art des Hauses“ ~ 21,90 EUR
mit Apfelrotkohl und gebutterten Kartoffelklößen

Geschmorter Wildschweinbraten ~ 21,90 EUR
auf Rahmwirsing, mit Preiselbeeren verfeinert dazu reichen wir gebutterte Kartoffelklöße

Hirschroulade ~ 19,80 EUR
gefüllt mit Aprikosen, Champignons und Zwiebelstreifen mit gebutterten Kartoffelklößen und Apfel-Rotkohl

zwei Hirschrückensteak´s „Walldorf“ ~ 27,90 EUR
mit Walnuss-Grana-Padano-Kruste überbacken auf Rahmwirsing, mit Preiselbeeren verfeinert und Bratkartoffeln

Pommes Frites – 6,50 EUR
mit Ketchup und Mayonnaise

Fischstäbchen – 8,60 EUR
mit Pommes Frites, Ketchup und Mayonnaise

Chicken-Nuggets – 9,30 EUR
mit Pommes Frites, Ketchup und Mayonnaise

Coconut & Blueberry ~  7,90 EUR
2 Kugeln Kokosnusseis mit Blaubeeren, und Batida de Coco Likör mit Schlagnsahne

Salted Carameleis ~ 7,90 EUR
2 Kugel gesalzener Karamell-Eiscreme Schokosauce´ und Spekulatiussplitter
mit Schlagsahne

Eisbecher „Winter“ unsere Empfehlung zur kalten Jahreszeit ~ 7,90 EUR
2 Kugel Eis im Vanillegeschmack mit in Amaretto und Zimt eingelegten Zwetschgen
und Sahnehaube

Eiskaffee / Eisschokolade~ 5,90 EUR
1 eine Kugel Eis im Geschmack Vanille, in Kaffee / Schokolade
mit Sahnedekor

Hausgebackene Honigbällchen ~ 9,40 EUR
mit einer Kugel gesalzenem Karamell-Eiscreme
fein dekoriert

Apfel Strudel ~ 7,80 EUR
mit einer Kugel Eis im Vanillegeschmack fein dekoriert