Speisekarte

Frischer gemischter Salat – 5,70 EUR
quer Beet durch den Garten Tomatensalat, mit Gemüsezwiebeln und Basilikumoinaigrette

Frischer Gurkensalat – 5,70 EUR
mit Dillspitzen auf Wunsch mit saurer Sahne

Tomatensalat – 5,70 EUR
mit Gemüsezwiebeln und Basilikumvinaigrettefilet

Hühnerhofsalat – 15,80 EUR
tranchierte Hähnchenbrust und Eierspalten, auf buntem Salat, Mais, Tomaten, Lauch und Joghurtdressing mit Sonnenblumenkernen garniert

Schweinefiletmedaillons – 17,80 EUR
3 saftig gebratene und marinierte Schweinefiletmedaillons mit
Rahmlauchgemüse und Kartoffel-Mandel-Bällchen

Schweinerückensteak „au four“ – 16,90 EUR
Schweinerückensteak, kross gebraten mit feinem Würzfleisch und Käse gratiniert, dazu zarte Erbsen und Pommes Frites

Rumpsteak – 20,90EUR
ca. 200 g vom Argentinischen Rind, Pfannengemüse aus dem Mittelmeerraum, Chilikartoffeln
serviert mit frischem Salatbukett

Unser Rumpsteak wird immer Medium serviert, wenn Sie eine
andere Gar Stufe wünschen, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.

Gyrosteller – 14,60 EUR
ausgewähltes Schweinefleisch, auf mediterrane Art mariniert, knusprig gebraten mit Pommes Frites, hausgemachten Weißkrautsalat und Tzatziki

Schweineschnitzel „Dölauer Heide“ – 15,30 EUR
auf herzhaften Rahmchampignons dazu reichen wir Pommes-Frites

Kalbstafelspitz – 16,90 EUR
an Juliennegemüse mit Meerrettichrahm und gebutterten Kartoffelklößen

Tortellini – 14,80 EUR
gefüllt mit Babyspinat und Ricotta, geschwenkt in einer Gorgonzolarahmsauce, gegrillte tranchierte Hähnchenbrust

Forelle Müllerin – 16,90 EUR
Regenbogenforelle, in Butter knusprig gebraten, dazu reichen wir Petersilienkartoffeln, Dill-Gurken-Salat, Zitrone und Sahnemeerrettich

Dorschfilet Finkenwerder Art – 18,90 EUR
mit gebutterten Stampfkartoffeln und Dill-Gurken-Salat

Zanderfilet – 18,80 EUR
knusprig gebratenes Zanderfilet auf grober Dijon-Senf-Soße dazu reichen wir Bratkartoffeln und frischen Dill-Gurken-Salat

Frittierte Süßkartoffel-Pommes – 17,60 EUR
mit gebackenem Feta, an Wildkräutersalat und hausgemachter Sour-Creme

Gefüllte Spitzpaprika – 14,90 EUR
geschmorte Spitzpaprika, gefüllt mit Aubergine, Zucchini und Reis auf einem Wildkräuterbett

Herzhafter Hirschgoulasch nach „Art des Hauses“ – 17,90 EUR
mit Apfelrotkohl und gebutterten Kartoffelklößen

Hirschroulade – 19,80 EUR
gefüllt mit Aprikosen, Champignons und Zwiebelstreifen mit gebutterten Kartoffelklößen und Apfel-Rotkohl

Geschmorter Wildschweinbraten – 17,90 EUR
auf einer Wildpreiselbeeren-Jus, mit gebutterten Kartoffelklößen und Apfel-Rotkohl

2 kleine Hirschrückensteak´s „Walldorf“ – 24,90 EUR
mit Walnusskruste überbacken und Sellerieapfelpüree, vollendet mit einem Wildkräutersalat

Pommes Frites – 5,50 EUR
mit Ketchup und Mayonnaise

Fischstäbchen – 7,60 EUR
mit Pommes Frites, Ketchup und Mayonnaise

Chicken-Nuggets – 8,30 EUR
mit Pommes Frites, Ketchup und Mayonnaise

Schwarzwaldbecher – 6,90 EUR
Schoko- und Vanilleeiscreme mit Schattenmorellen, Kirschlikör
und Schlagsahne

Schwedenbecher – 6,90 EUR
Vanilleeiscreme mit Apfelmus, Eierlikör und Schlagsahne

Großer Eisbecher Waldhotel – 14,50 EUR
Lassen Sie sich Überraschen!

Pfirsich Melba – 6,50 EUR
Vanilleeiscreme mit Pfirsichspalten, Himbeersoße und
Schlagsahne

Rote Grütze Becher – 5,90 EUR
Waldbeerengrütze mit Vanilleeiscreme und Sahne

Eiskaffee / Eisschokolade- 4,80 EUR
Vanilleeiscreme in Kaffee / Schokolade mit Sahnedekor