Speisekarte

Schweinefiletmedaillons – 17,80 EUR
3 saftig gebratene und marinierte Schweinefiletmedaillons mit
Rahmlauchgemüse und Kartoffel-Mandel-Bällchen

Schweinefiletpfännchen – 18,40 EUR
angerichtet mit Rahmwaldpilzen und gebutterten Schupfnudeln

Schweinerückensteak „au four“ – 16,90 EUR
Schweinerückensteak, kross gebraten mit feinem Würzfleisch
und Käse gratiniert, dazu zarte Erbsen und Pommes Frites

Rumpsteak – 20,90EUR
ca. 200 g vom Argentinischen Rind, Pfannengemüse aus dem Mittelmeerraum, Chilikartoffeln
serviert mit frischem Salatbukett

Unser Rumpsteak wird immer Medium serviert, wenn Sie eine
andere Gar Stufe wünschen, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.

Gyrosteller – 14,60 EUR
ausgewähltes Schweinefleisch, auf mediterrane Art mariniert, knusprig gebraten mit Pommes Frites, hausgemachten Weißkrautsalat und Tzatziki

Schweineschnitzel „Dölauer Heide“ – 15,30 EUR
auf herzhaften Rahmchampignons dazu reichen wir Pommes-Frites

Kalbstafelspitz – 16,90 EUR
an Juliennegemüse mit Meerrettichrahm und gebutterten Kartoffelklößen

Maispoularde mit Kräuterkruste – 15,90 EUR
gebratene Maispoularde auf mediterranem Zucchini-Cherrytomaten-Paprika-Charlotten-Gemüse
und Meersalzdrillingen

Tortellini – 14,80 EUR
gefüllt mit Babyspinat und Ricotta, geschwenkt in einer Gorgonzolarahmsauce,
gegrillte tranchierte Hähnchenbrust

1/2 Dutzend Riesengarnelen – 18,90 EUR
Spaghetti in Tomaten-Knoblauch-Weißweinsoße und Zwiebellauch

Forelle „Müllerin“ – 16,90 EUR
Regenbogenforelle, in Butter knusprig gebraten, dazu reichen wir Petersilienkartoffeln, Dill-Gurken-Salat, Zitrone und Sahnemeerrettich

Dorschfilet „Finkenwerder-Art“ – 18,90 EUR
mit gebutterten Stampfkartoffeln und Dill-Gurken-Salat

Zanderfilet – 18,80 EUR
knusprig gebratenes Zanderfilet auf grober Dijon-Senf-Soße dazu reichen wir Bratkartoffeln und frischen Dill-Gurken-Salat

Gebratenes Lachsfilet – 18,90 EUR
mit Spaghetti in Pesto-Rosso aus getrockneten Tomaten

Frittierte Süßkartoffel-Pommes – 14,90 EUR
mit gebackenem Feta, an Wildkräutersalat und hausgemachter Sour-Creme

Gefüllte Spitzpaprika – 13,70 EUR
geschmorte Spitzpaprika, gefüllt mit Aubergine, Zucchini und Reis auf einem Wildkräuterbett

Gegrillte Rispentomaten – 12,90 EUR
mit Mozzarella gefüllt auf Wildkräutersalat

Pommes Frites – 4,00 EUR
mit Ketchup und Mayonnaise

Fischstäbchen – 6,60 EUR
mit Pommes Frites, Ketchup und Mayonnaise

Chicken-Nuggets – 7,20 EUR
mit Pommes Frites, Ketchup und Mayonnaise

Gemüsesticks – 6,20 EUR
gebackene Sticks vom bunten Gemüse und Gouda gefüllt, dazu Sour-Creme

Schwarzwaldbecher – 6,90 EUR
Schoko- und Vanilleeiscreme mit Schattenmorellen, Kirschlikör
und Schlagsahne

Schwedenbecher – 6,90 EUR
Vanilleeiscreme mit Apfelmus, Eierlikör und Schlagsahne

Großer Eisbecher Waldhotel – 11,50 EUR
Lassen Sie sich Überraschen!

Pfirsich Melba – 5,50 EUR
Vanilleeiscreme mit Pfirsichspalten, Himbeersoße und
Schlagsahne

Rote Grütze Becher – 5,90 EUR
Waldbeerengrütze mit Vanilleeiscreme und Sahne

Eiskaffee / Eisschokolade- 4,80 EUR
Vanilleeiscreme in Kaffee / Schokolade mit Sahnedekor

Pannacotta der Saison – 6,50 EUR
bitte erkundigen Sie sich bei unserem Servicepersonal

Riesenwindbeutel – 6,50 EUR
gefüllt mit roter Waldbeerengrütze, Vanilleeiscreme und Sahne,
übergossen mit Eierlikör und Schokoladensauce

Apfel-Crumple – 6,80 EUR
Apfelwürfel, Zimt und Mandelstifte gebacken mit Butterstreussel und Sauce im Vanille-Geschmack

Creme Brûlée – 6,90 EUR

Pannacotta der Saison – 6,50 EUR
bitte erkundigen Sie sich bei unserem Servicepersonal

Riesenwindbeutel – 6,50 EUR
gefüllt mit roter Waldbeerengrütze, Vanilleeiscreme und Sahne,
übergossen mit Eierlikör und Schokoladensauce

Apfel-Crumple – 6,80 EUR
Apfelwürfel, Zimt und Mandelstifte gebacken mit Butterstreussel und Sauce im Vanille-Geschmack

Creme Brûlée – 6,90 EUR