Waldhotel Halle

Frische Pfifferlinge

Das “Gold des Waldes”.

Der erste Wildpilz des Jahres ist besonders beliebt. Pfifferlinge zählen zu den beliebtesten Speisepilzen in Deutschland. Sie schmecken besonders gut zu Fleisch oder Pasta und verfeinern Salate. Lassen Sie sich überraschen!

 

Unsere Gerichte

Wählen Sie aus! Unsere Pfifferlinge werden ausschließlich mit Speck und Zwiebeln zubereitet.

Pfifferlingscremesüppchen

garniert mit einer Sahnehaube und Wildpreiselbeeren
5,10 €

Schweinemedaillons

3 saftig gebratene Schweinefiletmedaillons mit frischen Pfifferlingen und knusprig gebackenen Kartoffelkroketten
20,90 € 

Frische Pfifferlinge

mit Kräuterrührei von 3 Eiern dazu reichen wir gebutterte Petersilienkartoffeln
15,90 €

Penne in Butter

geschwenkt mit frischen Pfifferlingen in Weißweinrahmsauce vollendet mit Cherry Tomaten, frische Kräutern und Parmesanspäne
18,20 €

Zanderfilet

knusprig gebraten auf Rahmpfifferlingen, dazu reichen wir Gold-Braun gebackene Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllung
22,90 €

Wiener Schnitzel

mit frischen Pfifferlingen und Bratkartoffeln
22,90 €

Für Allergiker

Wenn Sie Informationen zu unseren Inhalts- & Zusatzstoffen haben möchten, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.