Ostseewochen

Unter dem Motto “Fischers Fritze fischte frische Fische aus der Ostsee”, gibt es wieder leckere Fischgerichte in unserem Restaurant. Lassen Sie ihren Gaumen mit vielen Variationen, was das Meer zu bieten hat, verwöhnen. Wir freuen uns auf...

Es ist Matjes Zeit!

Was sind Matjes? Matjes sind besonders milde, vor Erreichen der Geschlechtsreife verarbeitete Heringe. Die ganz jungen Heringe, deren Fettreserven noch nicht zugunsten von Milch und Rogen aufgebraucht wurden, können nur genommen werden. Mindestens 15 Prozent Fett muss...